“目前在建的五个项目推进顺利，其中，中央厨房及中华菜肴项目即将投产运营。 泉州农村商业银行受让福建福清汇通农村商业持有的长汀汀州红村镇银行股份，受让后，持股比例升至51%。
请指点下炒乌鱼片应该怎样做？ 炒乌鱼片的基本做法如下： 材料： - 乌鱼片：适量 - 葱姜蒜：适量，切成丝或末 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量，用来裹抓 步骤： 1. 将乌鱼片用清水冲洗干净，用纸巾擦干水分，撒上少许盐和料酒腌制15分钟，让乌鱼片入味。 2. 将腌制好的乌鱼片裹上一层薄薄的淀粉。 3. 热锅加入适量油，油热后放入乌鱼片，小火煎炸至两面金黄，捞出备用。 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。 5. 将煎好的鱼片放入锅中，加入适量酱油、白胡椒粉，快速翻炒均匀，使酱料充分吸收。 6. 加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖煮2-3分钟，让鱼片更入味。 7. 撒上葱花，翻炒均匀即可。 温馨提示： - 可根据个人口味调整调料的用量和咸淡程度。 - 煎炸时要注意控制火候，不要过火，否则易糊焦。 - 酱油和盐已经进行了腌制，所以在翻炒时尽量少加盐。 - 炒制时间不要过长，以免使鱼片过于烂糊。 - 配菜可以根据个人口味选择，如洋葱、胡萝卜、青椒等都可以搭配。杰华特的保荐机构（主承销商）为中信证券股份有限公司，保荐代表人为金田、杨波。 上游新闻记者孙琼英 编辑：邓晞责编：孔令强,廖异审核：冯飞
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